Sobre nosotros
EVENTOS A MEDIDA
EQUIPO PROFESIONAL
COCINA DE AUTOR
RECETAS PROPIAS
La Historia de Mapetan
Nacimos con una visión clara: convertir cada catering en una experiencia gastronómica elegante, cercana y sin improvisaciones.
Desde nuestros inicios, unimos cocina de producto y método operativo para garantizar que cada detalle tenga sentido: desde el briefing inicial hasta el último plato servido.
No trabajamos con fórmulas cerradas. Escuchamos el estilo del evento, diseñamos la propuesta a medida y ejecutamos con ritmo, discreción y precisión.
Nuestra forma de trabajar combina tradición culinaria, técnica actual y un equipo humano que entiende que servir bien también es cuidar los tiempos y la experiencia del anfitrión.
Nuestros Valores
Estos principios marcan cada decisión que tomamos en cocina, sala y coordinación.
Producto de temporada
Priorizamos ingredientes frescos y proveedores locales para mantener sabor, calidad y coherencia en cada menú.
Cercanía real
Te acompañamos con comunicación clara y decisiones compartidas durante todo el proceso de organización.
Detalle y estética
Cuidamos emplatado, ritmo de servicio y puesta en escena para elevar la experiencia completa del evento.
Cómo Trabajamos Contigo
Un proceso sencillo y profesional para que tengas claridad desde el primer contacto.
Brief inicial
Hablamos de fecha, asistentes, espacio y estilo para entender exactamente qué necesitas.
Propuesta a medida
Definimos menú, formato de servicio y presupuesto con una propuesta clara y adaptable.
Coordinación final
Validamos logística, timings y montaje para llegar al día del evento con todo alineado.
El Equipo Detrás del Servicio
Somos profesionales de cocina, sala y producción con una misma forma de entender el catering: excelencia técnica y trato humano.
- Chefs y personal de cocina con experiencia en eventos
- Coordinación integral de tiempos y montaje
- Adaptación para dietas e intolerancias
- Supervisión continua durante todo el servicio